Top ไวน์ Secrets

Top ไวน์ Secrets

Blog Article

เช่นเดียวกับการเก็บองุ่นด้วยมือในขั้นตอนการเก็บเกี่ยวเพราะองุ่นส่วนมากก็ยังถูกคัดแยกด้วยมืออีกครั้ง ในปัจจุบันโรงงานผลิตไวน์ขนาดใหญ่บางแห่งมีการนำเครื่องจักรที่ใช้ในการคัดแยกผลเชอรรี่เข้ามาเพื่อใช้ในการคัดแยกองุ่นของพวกเขา

Assorted wine corks Most wines are sold in glass bottles and sealed with corks (50% of which originate from Portugal).[132] An ever-increasing amount of wine producers are employing alternative closures which include screwcaps and artificial plastic "corks".

"It's been one among record's cruel ironies which the blood libel—accusations from Jews using the blood of murdered gentile small children to the building of wine and matzot—became the Bogus pretext for numerous pogroms.

ดำเนินการไม่สำเร็จ กรุณาลองใหม่อีกครั้ง

ไวน์ ไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มสุดหรู สำหรับดื่มดำเพื่อเอาอรรถรส หรือ ความมึนเมา เท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่ม ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน และ มีความสำคัญต่อมนุษย์ในด้านความเชื่อ พิธีกรรม สังคม และ วัฒนธรรม อีกด้วย หากใครอยากดื่มด่ำไวน์ นอกจากรสชาติของมันแล้วละก็ ลองศึกษาและเรียนรู้กันได้เลย รับรองว่า จะได้ทั้งความสนุกและสาระกันอย่างแน่นอน สามารถเอาไปพูดให้ความรู้กับเพื่อน ๆ เพื่อช่วยให้การดื่มไวน์สนุกมากยิ่งขึ้น

Reduction of crimson wine for a sauce by cooking it over a stovetop. It is named a reduction because the warmth boils off many of the drinking water, leaving a more concentrated, wine-flavoured sauce. Wine is a well-liked and critical drink that accompanies and improves a ไวน์ wide range of cuisines, from the simple and conventional stews to by far the most innovative and complex haute cuisines. Wine is often served with meal. Sweet dessert wines could possibly be served Using the dessert system. In fine restaurants in Western countries, wine generally accompanies meal.

เครื่องดื่มที่เกิดขึ้นมาจากการสรรค์สร้างของมนุษย์บนโลกใบนี้เป็นอันดับสองรองจากเบียร์ ส่วนใหญ่จะนิยมดื่มกันมากในหมู่ชนชั้นผู้ดี มาเรียนรู้ ทำความรู้จักกับไวน์กันก่อนดีกว่าครับ 

) เป็นคำที่ใช้เรียกเพื่ออธิบายถึงความรู้สึกรสฝาด หรือรสขมเฝื่อน ๆ ที่ได้หลังจากดื่มไวน์เข้าไป ซึ่งความขมก็ได้มาจากเปลือกและเมล็ดองุ่นที่ถูกนำไปบ่มในกระบวนการทำไวน์แดงนั่นเอง

ในขณะที่ไวน์นั้นได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์อย่างยาวนานหลายพันปีแต่มันก็ไม่ได้เหมือนกับในปัจจุบันนี้ วิวัฒนาการของการผลิตไวน์และการเพาะปลูกองุ่นตลอดหลายศตวรรษได้ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการเพาะปลูกองุ่น, การเก็บเกี่ยวองุ่น, การผลิตไวน์, และการบรรจุขวดเพื่อการขนส่งอย่างประสบความสำเร็จ การเปลี่ยนแปลงส่วนใหญ่ทั้งหลายเหล่านี้ได้เกิดขึ้นในช่วงการปฏิวัติอุตสาหกรรม

วิธีการเก็บแก้วไวน์แบบอารยะสไตล์คนนิยมไวน์

ไวน์ที่อร่อยและราคาแพง ส่วนใหญ่มาจากยี่ห้อไวน์ในตำนานทั้งนั้น เพราะไวน์เหล่านี้จะคงคุณค่าของสูตรความหอมอร่อยของไวน์ไว้ จากรุ่นสู่รุ่น เริ่มจากการคัดสรรองุ่นพันธุ์ดีที่ปลูกในพื้นที่เหมาะสม หมักบ่มจนได้เวลา แถมบางยี่ห้อผลิตเพียงไม่กี่ขวดต่อปีเท่านั้น สิ่งเหล่านี้จึงเป็นเครื่องการันตีได้ว่าไวน์นี้อร่อยแน่

เอนไซม์ถูกเติมลงในไวน์ระหว่างกระบวนการหมักเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของยีสต์ที่ไม่ดีและเพิ่มยีสต์ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เช่นเดียวกับการใช้ยีสต์ที่มีจำหน่ายในทางการค้า เอนไซม์ได้ถูกนำมาใช้เพื่อให้เกิดประโยชน์ในด้านต่าง ๆ แก่ผู้ผลิตไวน์

 องค์ประกอบสำคัญที่เกี่ยวกับรสชาติ และคุณภาพของไวน์ 

ค่อย ๆ ดื่ม อย่าเพิ่งรวดเดียวหมด – สัมผัสลิ้มรสไวน์อย่างค่อยเป็นค่อยไป